Le tilleul est l’arbre
emblématique des Baronnies
(Drôme, Hautes Alpes)
et les arbres sont dispersés
dans la campagne et plus rarement
regroupés en vergers.
On distingue deux types de tilleuls
: petites bractées &
grandes bractées.
Le mode de culture est traditionnel
sans aucun traitement phytosanitaire.
Environ
20 producteurs du groupement
récoltent artisanalement
le tilleul chaque année.
Quand les fleurs arrivent à
maturité, le producteur
récolte des poignées
de tilleul et les met délicatement
dans un sac approprié.
Le tilleul est ensuite conduit
sur un séchoir où
il est séché naturellement
avec l’air ambiant.
Le
tilleul appartient à l’ordre
des Malvales et plus précisément
à la famille des Tilliacées.
Le tilleul (Tilia platiphyllos) est
réputé pour ses vertus
sédatives et antispasmodiques.
La tisane de fleurs de tilleul est conseillée
pour les troubles du sommeil, les migraines,
les palpitations, les rhumatismes, les
gorges irritées …
La substance active est l’huile
essentielle : le farnésol. Les
fleurs contiennent également
des glucosides, vitamine C et P, manganèse.
